¿Cómo animar tus platos de carne o pescado sin recurrir a la clásica ensalada, patatas o arroz? Tenemos el acompañamiento perfecto: Una combinación de verduras y frutos secos que te aportará color, nutrientes y diversión. Toma nota.
- Unas espinacas salteadas con pasas y piñones son siempre un acompañamiento de altura.
- Para tus platos de carne, apuesta por elaborar unos pimientos rojos a la brasa, que puedes aliñar con un toque de aceite de oliva virgen extra y unas almendras trituradas. El pimiento rojo es la verdura con más vitamina C (muchísima más que una naranja), que nos ayudará a fijar el hierro de la carne. ¡Una combinación ganadora!
- No dejes que tus platos de pasta sean tristes y sosos, pues nada más fácil que optar por un sencillo pesto, que te aportará sabor y todas las propiedades de los frutos secos y la albahaca.
- Otra opción para acompañar cualquier plato es elaborar un gratinado de verduras y nueces con un toque de queso fundido por encima. Incluso los que no son muy fans de las verduras amarán esta receta.
- Si ya te has cansado de comer las verduras directamente, siempre puedes elaborar una salsa de verduras y frutos secos, ideal para acompañar una carne o un pescado al horno. Si te gustan las setas, ¡no dudes en incorporarlas!
