Recetas

BOLAS DE QUESO Y NUECES

30 min

Tiempo

30 personas

Raciones

Alta

Dificultad

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Valoración

Ingredientes

  • 200gr de queso cheddar o gouda rallado
  • 50gr de Nueces peladas y troceadas
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita colmada de perejil picado
  • ½ cucharadita de guindilla
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Borges

Paso a paso

  1. Paso 1

    Combinan muy bien con salsa de tomate y ensaladas.

  2. Paso 2

    Mezclar bien en un cuenco el queso, las nueces, la guindilla, el perejil y las yemas de los huevos.
    Montar las claras de huevo a punto de nieve y mezclar cuidadosamente con la mezcla de queso. Salpimentar y hacer bolitas con la masa.
    Calentar el aceite en una sartén y freír en tandas las bolas a fuego fuerte hasta dorarlas (unos 3-4 minutos).
    Servir en el momento.