Una plato rápido y facílismo de preparar.
Recetas
Burrito para el desayuno fácil
Ingredientes
- 2 tortillas de harina de trigo grandes
- 2 huevos
- 50 g de jamón o beicon
- 4-5 aceitunas negras cortadas Borges
- 50 g de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- Una cucharada de aceite de oliva virgen extra Borges
- Sal y pimienta
Paso a paso
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Paso 1
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio. Bate los huevos con sal y pimienta, viértelos en la sartén y cocínalos revueltos hasta que queden jugosos.
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Paso 2
Añade el jamón o el beicon en trozos y las aceitunas picadas. Mezcla bien todos los ingredientes y salpimienta al gusto.
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Paso 3
En otra sartén, calienta ligeramente las tortillas para que sean más flexibles.
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Paso 4
Distribuye sobre cada tortilla un poco de la mezcla de huevos, jamón y aceitunas. Espolvorea con el queso rallado.
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Paso 5
Enrolla las tortillas para hacer los burritos, doblando los extremos para que el relleno no se salga.
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Paso 6
Opcionalmente, dora los burritos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra para que queden crujientes.