Sofríe la cebolla hasta que quede dorada, añade la zanahoria y rehoga. Cuando las verduras estén blandas, añade el agua, preferiblemente templada (puedes utilizar caldo vegetal, pero no es necesario).
Recetas
Crema de zanahoria y naranja
Ingredientes
- 400g de zanahorias
- 500ml de agua
- 100ml de zumo de naranja natural
- 150ml de bebida vegetal Borges Natura
- Dos escalonias (cebollas)
- 50g de aceite de oliva virgen extra Borges
- Un chorrito de vinagre Balsamico de Modena Borges
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Cuece durante 15 minutos, deja enfriar y tritura hasta obtener una crema sin grumos.
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Paso 3
Incorpora el zumo de naranja y la bebida vegetal, salpimienta, remueve bien y sirve con un chorrito de vinagre de Modena y un par de hojitas de albahaca.
