En un bol, mezcla la cebolleta, las zanahorias, el jengibre, el ajo, la col y la carne picada. Añade el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico y salpimienta. Deja reposar la mezcla media hora en la nevera.
Recetas
‘Dumplings’ de cerdo con jengibre
Ingredientes
- 30 obleas para dumplings
- 1 cebolleta finamente picada
- 2 zanahorias ralladas
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 100 g de col china finamente picada
- 300 g de carne de cerdo picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
- 2 cucharadas de vinagre balsámico Borges
- Sal y pimienta
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Monta los dumplings: pon unos 20 g de relleno en cada uno de ellos y séllalos bien.
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Paso 3
Cuécelos al vapor durante unos 20 minutos.
