Ensalada de pasta gourmet y ultranutritiva

• 400 g de farfalle Borges
• 150 g de salmó ahumado
• 1 brócoli pequeño
• 100 g de espinacas
• 150 g de gambas peladas

Para la vinagreta:

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta negra molida