En un bol mezcla la harina, el azúcar, la sal, el coco o las almendras molidas y la mantequilla (a temperatura ambiente y cortada en dados). Remueve con las manos. Agrega el huevo. Remueve de nuevo, haz una bola de masa y déjala reposar envuelta en papel de film durante media hora en un entorno fresco. Antes de hornearlas, puedes recubrir las masas de galletas con almendras laminadas.
Recetas
Galletas caseras
Ingredientes
- 150 g de harina
- 75 g de azúcar
- Una pizca de sal
- 2 cucharaditas de coco rallado, almendras molidas o el aroma de tu elección
- 75 g de mantequilla
- 1 huevo
- Aceite de oliva extra light Borges
- Un poco de harina
- Almendras laminadas (opcional)
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Precalienta el horno a 200 ºC.
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Paso 3
Enharina una superficie. Extiende en ella la masa y dale formas individuales con ayuda de un molde. Coloca las galletas sobre una superficie de horno engrasada de aceite de oliva virgen extra y hornéalas durante 10 minutos.
