Recetas

LANGOSTINOS AL VINO CON PISTACHOS BORGES

20 min

Tiempo

20 personas

Raciones

Fácil

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Valoración

Ingredientes

  • 6 langostinos grandes
  • 1/2 limón
  • 100gr de Pistachos Borges
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Pimienta molida
  • Perejil
  • 1/2 vaso de vino blanco seco

Paso a paso

  1. Paso 1

    Los langostinos deben servirse con una rodaja de limón y unas gotas de salsa picante. Adornar con una ramita de perejil.

  2. Paso 2

    Pelar y lavar los langostinos. Aderezarlos con limón. Machacar ligeramente los pistachos, lavarlos y escurrir. Calentar el aceite y freír el ajo y la cebolla unos 5 minutos. Agregar la pimienta; cocinar unos 3 minutos más. Agregar los langostinos, regar con el vino y cocinarlos hasta que tomen su color rojo característico (7 minutos aprox.). Agregar los pistachos, sal y el perejil cortado, y cocinar durante 1 minuto más.

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