Esta combinación de panecillos ingleses deliciosos no puede faltar en tu brunch de fin de semana. Le hemos dado un toque mediterráneo. ¡A ver qué te parece !
Recetas
Pan ‘muffin’ con huevo, el desayuno perfecto para toda la familia
Ingredientes
- Aceite de oliva extra light de Borges
- 1 pan muffin blanco
- 1 loncha de queso tipo cheddar
- 1 loncha de beicon
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- Aceitunas verdes cortadas de Borges
Paso a paso
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Paso 1
Partimos el pan muffin en dos mitades y lo horneamos a 150°C (termostato 5).
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Paso 2
Freímos el huevo en abundante aceite de oliva virgen extra, salpimentamos y, una vez doradito, le damos la vuelta para cocinar bien la yema y que adquiera una consistencia untuosa (que no líquida). En la misma sartén (con el aceite muy caliente), freímos el beicon.
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Paso 3
A continuación retiramos el pan muffin del horno y montamos el bocadillo con el huevo y el beicon. Además, se puede completar con una loncha de queso y unas aceitunas verdes cortadas.