Cuece la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.
Recetas
Pasta al aglio e olio, fácil y rica
Ingredientes
- 500 g de espaguetis Borges
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
- 1 guindilla
- 6 dientes de ajo
- 100 g de queso parmesano rallado
- Hierbas al gusto: la receta original se elabora con perejil, pero puedes reemplazarlo por albahaca e incluso cilantro, eneldo o estragón.
- Sal y pimienta
Paso a paso
-
Paso 1
-
Paso 2
Mientras tanto, calienta en una sartén aceite de oliva virgen extra en cantidad suficiente para cubrir todo el fondo. Echa la guindilla, presionándola más o menos para que suelte el picante en función de tus preferencias.
-
Paso 3
Añade también los dientes de ajo cortados en láminas. Deja que se doren y a continuación agrega el perejil (o la hierba que hayas escogido).
-
Paso 4
Escurre bien los espaguetis e incorpóralos a la sartén. Salpimiéntalos y remueve bien para que los sabores se integren.
-
Paso 5
Una vez que hayas servido la pasta en el plato, añádele una pizca de perejil fresco (o la hierba elegida), un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo y el queso parmesano, a poder ser recién rallado.
