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Pasta con pollo al ajillo

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Pasta con pollo al ajillo

Ingredientes

  • 360 g de penne Borges
  • 2 pechugas de pollo
  • 3 dientes grandes de ajo
  • Un limón
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 80 g de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Aceite de oliva Extra Virgen

Penne rigate

Paso a paso

  1. Paso 1

    Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.  

  2. Paso 2

    Cortar las pechugas en daditos y adobarlas con el ajo finamente picado, sal y pimienta.  

  3. Paso 3

    Mezclar el aceite de oliva con el zumo de medio limón e introducir las pechugas. Dejarlas marinar en la nevera durante un par de horas.  

  4. Paso 4

    En una sartén honda con aceite de oliva virgen extra, freír las pechugas hasta que queden doradas.  

  5. Paso 5

    Añadir la pasta a la sartén y cocinar todo durante unos minutos hasta que los sabores se impregnen.  

  6. Paso 6

    Servir con queso parmesano en polvo por encima 

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