¡Una receta ideal para toda la familia: saludable, sabrosa y fácil de preparar!
Recetas
Pasta con pollo
Ingredientes
- 360 g de penne rigate Borges
- 350 g de pechuga de pollo
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 200 ml de nata para cocinar
- 50 g de parmesano rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Unas hojas de albahaca fresca
Paso a paso
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Paso 1
Cuece la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre y reservar, guardando un poco del agua de cocción.
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Paso 2
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia. Echa el pollo cortado en dados, salpimiéntalo y dóralo a fuego medio-alto hasta que esté bien sellado. Retira y reserva.
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Paso 3
En la misma sartén, sofríe a fuego medio la cebolla y el ajo picados, hasta que estén blandos y ligeramente dorados.
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Paso 4
Incorpora el pimentón y la nata. Remueve y cocínalo un par de minutos hasta que la salsa empiece a espesar.
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Paso 5
Añade el pollo reservado y la pasta cocida. Salpimienta, mezcla bien y, si hace falta, añade un poco del agua de cocción para aligerar la salsa.
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Paso 6
Agrega el parmesano rallado y remueve hasta que se funda. Sírvelo caliente con albahaca fresca por encima.
