En una sartén honda con un chorro de aceite de oliva virgen extra, dora la cebolla y el diente de ajo, finamente cortados, durante unos minutos a fuego medio.
Recetas
Pasta con tomate y espinacas
Ingredientes
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 400 g de tomates cherry
- 500 g de espinacas baby
- 360 g de penne rigate Borges
- Unas hojas de albahaca
- 1,4 l de caldo de verduras al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
- 80 g de queso parmesano rallado
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
Paso a paso
-
Paso 1
-
Paso 2
Añade los tomates cherry cortados por la mitad, las espinacas, los penne y la albahaca. Cúbrelo con el caldo de verduras, tápalo y cocínalo durante los minutos que indique el fabricante de penne, hasta que el líquido haya reducido. Salpimienta la pasta una vez esté cocida.
-
Paso 3
Sirve el plato con un toque de queso parmesano rallado y unas hojas de albahaca fresca por encima.
