Cocer los penne y dejarlos enfriar. Mezclarlos con los berberechos previamente abiertos y cocer en aceite y vinagre balsámico blanco.
Salpimentar y servir frío como entrante de ensalada de pasta.
Recetas
PENNE AUX COQUES
Ingredientes
- 300gr de pasta Penne Borges
- 300gr de berberechos
- Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
- 0,01 litros de Vinagre Balsámico Bianco Borges
- Sal y pimienta
Paso a paso
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Paso 1