Picar el ajo con unas cuantas hojas de albahaca, sal y piñones.
Cuando la mezcla alcance la textura de puré añadir la mitad del queso parmesano, remover lentamente y regar con un poco de de aceite de oliva virgen extra de Borges 8el tiempos suficiente para unir i conseguir una mezcla cremosa).
Hervir la pasta (según indicaciones de la bolsa).
Recetas
PENNE CON SALSA DE PESTO
Ingredientes
- Penne Borges
- 1/2 diente de ajo pelado y picado
- Piñones Mondados Borges
- Sal al gusto
- Tres ramas de albahaca
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Aceite de Oliva Borges Virgen Extra
Paso a paso
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Paso 1
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Este plato típico italiano también se cocina en Brasil. Aunque la versión sudamericana es con nueces, nuestro toque mediterráneo pasa por la utilización de piñones, rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibras.
Chef: Josep Maria Luque · 8cadires.com