En un recipiente grande, bate bien los huevos, salpimiéntalos y añade el orégano y la mitad de la mozzarella. Incorpora la leche, la salsa de tomate y el aceite de oliva virgen extra y remueve hasta que los ingredientes se mezclen correctamente. Puedes agregar o quitar leche en función de lo densa que quede la salsa, que dependerá en gran medida del tamaño de los huevos y de la consistencia de la salsa de tomate que utilices.
Recetas
Pizza de pasta
Ingredientes
- 400 g de espaguetis Borges
- 2 huevos
- Sal, pimienta y orégano
- 300 g de queso mozzarella rallado
- 150 ml de leche entera
- 250 g de salsa de tomate
- 1 tomate grande
- 100 g de aceitunas negras Borges
- Unas hojas de albahaca
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Agrega los espaguetis a la mezcla anterior. Remueve bien y pásalo todo a una bandeja para horno. Repártelo formando una capa muy fina, como si fuese una masa de pizza.
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Paso 3
Echa por encima el resto de la mozzarella, unas rodajas de tomate y las aceitunas cortadas en rodajas. Hornea a 180 ºC durante 15 minutos.
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Paso 4
Antes de servir, decora con unas hojas de albahaca.
