Freír el pollo con el aceite para dorarlo por fuera. Cortar la cebolla en trozos muy pequeños y saltear a fuego lento unos 15 minutos. Cuando esté lista, añadir el pollo, la piña cortada en trozos, el vino, el curry, la sal y la pimienta. Cocer a fuego lento unos 15 – 20 minutos. Añadir las pasas sin pepitas y dejar reposar 5 minutos.
Recetas
POLLO CON PIÑA AL CURRY
Ingredientes
- 3 muslitos de pollo por persona
- 1 lata de piña en almíbar por cada 2
- 1 cebolla grande para dos
- 2 cucharadas de curry cada dos
- Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
- Aceite Borgefrit
- Pasas sin Pepitas Borges
- 1 vaso de vino blanco dulce
- Sal y pimienta a gusto
Paso a paso
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Paso 1