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Receta de Halloween: Mousse de chocolate

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Borges - Halloween

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 150 g de azúcar de abedul
  • 50 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 50 ml de bebida de nuez Borges Natura
  • 4 - 8 mandarinas (o naranjas pequeñas)
  • Frutos secos rallados
  • Unas hojas de menta

Paso a paso

  1. Paso 1

    Bate todos los ingredientes, excepto las mandarinas, en el robot de cocina, jugando con la cantidad de bebida vegetal en función del espesor que busques. Es importante que el aguacate esté bien maduro.

    Vacía las mandarinas tras practicarles un pequeño corte en la base. Cuando estén completamente limpias rellénalas con la mousse —ni se te ocurra tirar los gajos de mandarina: puedes preparar un zumo o un batido energético si los mezclas con zanahoria y apio, por ejemplo. Déjalas enfriar en la nevera al menos durante un par de horas.

    Decora cada mandarina con un topping de frutos secos rallados y con unas hojas de menta. Y por último, pero no menos importante, remata tu hazaña pintando una cara terrorífica a la mandarina con la ayuda de un rotulador permanente.