LASANHA DE FRANGO E COGUMELO

Passo a passo

1. Passo 1

   Tempere o peito de frango e grelhe-os em uma frigideira com um pingo de óleo a fogo médio até que estejam completamente cozidos. Corte e reserve.

2. Passo 2

   Lave os cogumelos e corte-os. Pique a cebola e o dente de alho. Na mesma panela que você grelhar o peito de frango, salteie a cebola e o alho cortados em cubos com um generoso traço de óleo por cerca de dez minutos em fogo baixo. Adicione os cogumelos e o vinho branco. Cozinhe em fogo médio até evaporar o álcool. Longe do calor, misture os cogumelos com o frango cozido, o presunto fatiado e o molho de tomate.

3. Passo 3

   Faça o bechamel. Derreta a manteiga em uma panela e adiciona a farinha. Cozinhe por cerca de três minutos até perder o sabor da farinha crua, mexendo continuamente para evitar que queime. Despeje o leite quente de uma só vez. Adicione sal e pimenta e bata até engrossar, a fogo médio.

4. Passo 4

   Ferva as folhas de macarrão de lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Tire do fogo e esfrie para montar a lasanha. Em um prato adequado para o forno, adicione uma colher de sopa de bechamel no fundo e uma camada das folhas cozido no topo.

5. Passo 5

   Em seguida, adicione uma camada do recheio, e outra de folhas seguida de outra camada de bechamel; depois outro de recheio, mais um de folhas e finalize com o molho bechamel e queijo ralado. Asse a 180 ºC por cerca de 20 minutos para derreter o queijo.

6. CONSELHOS NUTRICIONAIS

   Ao usar as folhas de lasanha, você pode preparar porções individuais que não se desintegrarão quando você as colocar no prato. Você também pode montá-los em porções individuais para torná-los mais fáceis de servir.