COSTELINHAS DE PORCO COM MOSTARDA

Passo a passo

1. Passo 1

   Deixaremos as costelinhas frescas macerando a noite inteira em vinagrete de limão e mostarda.

2. Passo 2

   Levar as costelinhas ao forno numa bandeja untada com azeite de oliva durante 15 minutos. Decorrido esse tempo, virar as costelinhas, adicionar mais azeite de oliva se for necessário e deixar mais 10 minutos, até que a carne fique bem passada.
   Colocar as costelinhas numa travessa e despejar o molho por cima.

3. CONSELHOS NUTRICIONAIS

   Da receita brasileira original, substituímos o molho de creme de leite e iogurte por um toque de azeite aromático de alecrim. Desta forma o prato tornou-se mais saudável e rico em ácido oleico, vitaminas A e E, substâncias muito positivas para nosso organismo, além do característico aroma de alecrim dos bosques mediterrâneos.