Aqueça a frigideira, tempere a carne com sal e pimenta a gosto, derreta a manteiga e junte o Azeite Marcante Borges. Dê uma grelhada dos dois lados do medalhão. Retire e reserve.
Receitas
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON
Ingredientes
- 200 g de filé mignon cortado em medalhão
- ½ cebola cortada em fatias finas
- 4 colheres (sopa) de Vinagre Balsâmico Borges
- ½ colher (sobremesa) de manteiga
- ½ colher (sobremesa) de Azeite Marcante Borges
- 1 colher (sopa) de maionese
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Na mesma frigideira, coloque a cebola e deixe murchar, adicione o Vinagre Balsâmico e deixe reduzir junto com a cebola. Desligue o fogo e junte a maionese mexendo até incorporar.
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Passo 3
Disponha o medalhão em um prato e jogue o molho por cima. Agora é só servir.
