Refogue a cebola e o alho no Azeite Marcante Borges, acrescente o arroz e frite por 1 minuto. Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
Receitas
RISOTO MARGUERITA
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Azeite Marcante Borges
- ½ cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinho
- 2 xícaras (chá) de arroz para risoto
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 6 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 3 tomates picadas em cubos
- 50g de queijo parmesão ralado
- Manjericão a gosto
- Sal a gosto
Passo a passo
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Passo 1
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Passo 2
Acrescente o caldo em 3 etapas, de 2 em 2 xícaras, até o arroz estar al dente.
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Passo 3
Junte os tomates picados, o queijo parmesão, a manteiga e desligue o fogo.
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Passo 4
Em seguida acerte o sal e finalize com as folhas de manjericão. Retire do fogo, pois continua o cozimento. Sirva!
