Veganské těstoviny s červenou řepou

Step by step

1. Step 1

   Troubu předehřejte na 200 °C.

2. Step 2

   Červenou řepu oloupejte a nakrájejte na měsíčky.

3. Step 3

   Červenou řepu pokapejte lžící olivového oleje a pečte v troubě 30 minut, do měkka.

4. Step 4

   Špagety uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu.

5. Step 5

   V mixéru rozmixujte dvě polévkové lžíce extra panenského olivového oleje se solí, slunečnicovými semínky, mandlemi, červeným vinným octem a vodou. Přidejte upečenou červenou řepu a znovu pomixujte. V případě potřeby přidejte ještě trochu vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Dochuťte solí a pepřem.

6. Step 6

   Omáčku smíchejte se špagetami a podávejte.