Troubu předehřejte na 180 ºC.
Recepty
Broskvový koláč s balzámovým octem
Složení
- 4 velké, zralé broskve
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku Borges Original extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce Borges balzámového octa
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálku nasekaných mandlí
- 1 listové těsto
- 250 g balení ricotty
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Broskve omyjte, oloupejte a nakrájejte na 3 cm plátky. Odložte stranou.
-
Krok 3
Listové těsto dejte do dortové formy, dno propíchejte vidličkou a pečte dozlatova.
-
Krok 4
Po dopečení jej vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
-
Krok 5
Na upečený korpus rozetřete riccotu.
-
Krok 6
Na pánvi smíchejte olej, cukr a vanilkový extrakt. Na mírném plameni zkaramelizujte cukr a poté přidejte plátky broskví. Směs přidejte na ricottu. Ozdobte plátky mandlí a pokapejte balzámovým octem.
