Křehké těsto na koláč vložte do vymazané dortové formy a pečte při 180 °C 10-15 minut, dokud jemně nezhnědne.
Recepty
Dýňový koláč
Složení
- 300 g dýňového pyré
- Křehké těsto na koláč (kupované nebo domácí)
- 100 g cukru
- 150 ml smetany ke šlehání
- 150 ml rostlinného ořechového nápoje (např. mandlový)
- 3 vejce
- 20 g hladké pšeničné mouky
- 50 g másla
- Borges Extra Mild olivový olej
Na polevu:
- 250 g smetanového sýra
- 50 g másla
- 250 g moučkového cukru
- 2 PL rostlinného ořechového nápoje
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Dýňové pyré vymíchejte v misce s moukou, ořechovým nápojem, smetanou a zahřejte v hrnci na mírném ohni. Za stálého míchání postupně přidávejte cukr a máslo. Přidejte také olivový olej. Odložte a nechte vychladnout.
-
Krok 3
Když směs vychladne, přidejte vejce, vše spolu vyšlehejte a směs přidejte do předpečeného korpusu. Koláč dopečte v troubě vyhřáté na 180 ºC 30-40 minut.
-
Krok 4
Na polevu rozmixujte všechny ingredience v mixéru, dokud nevznikne hustý krém (přidejte ořechový nápoj podle toho, jakou preferujete konzistenci).
-
Krok 5
Polevu přidejte na vychladlý koláč a ozdobte vlašskými ořechy.
