Připravte vinaigrette: v misce smíchejte extra panenský olivový olej, balzámový ocet, česnek a nasekanou bazalku spolu s trochou soli a pepře.
Recepty
Salát se steakem a balsamico dresinkem
Složení
- 1 ks steaku
- 300 g míchané listové zeleniny
- 1 velké avokádo
- 1 jarní cibulka
- 100 g sýra gorgonzola
Vinaigrette
- 5 PL Borges Original extra panenského olivového oleje
- 3 PL Borges balzámového octa z Modeny
- 1 stroužek česneku
- 1 PL nasekané bazalky
- Sůl a pepř
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Steak opečte na velmi horké pánvi s kapkou extra panenského olivového oleje, dokud nebude středně propečený.
-
Krok 3
Listovou zeleninu vložte do salátové mísy a přidejte na kostičky nakrájené avokádo, jarní cibulku nakrájenou na plátky, rozdrobený sýr gorgonzola a na proužky nakrájený steak.
-
Krok 4
Polijte dresinkem, promíchejte a podávejte, dokud je maso ještě teplé.
