Ochutnejte lahodnou pochoutku s tímto úžasným receptem na kuřecí maso v tamarindové omáčce. Plné chutí a jednoduché na přípravu, toto jídlo vás určitě potěší. Připravte se na kulinářské dobrodružství, které vás nadchne a zanechá skvělou chuť!
Recepty
Kuře v tamarindové omáčce
Složení
- 4 kuřecí stehna
- 80 g sušeného tamarindu
- 1 chilli (volitelné)
- 50 ml pomerančové šťávy
- 50 ml octa Aceto Balsamico di Modena
- 250 ml kuřecího vývaru
- 1 lžička mletého kmínu
- Sůl a pepř
- Borges Classic olivový olej
Krok za krokem
-
Krok 1
V hluboké pánvi na troše olivového oleje osmahněte tamarindový prášek a přidejte chilli, pokud chcete, aby to bylo pikantní.
-
Krok 2
Přilijte pomerančovou šťávu, ocet Aceto Balsamico di Modena a vše povařte 15 minut na mírném ohni.
-
Krok 3
Přidejte kuřecí vývar, kmín, sůl a pepř a vše ještě pár minut povařte na mírném ohni, aby se omáčka zredukovala.
-
Krok 4
Kuřecí stehna osmahněte samostatně na pánvi s olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem. Odstavte a podávejte s tamarindovou omáčkou a rýží.
