Zdravý recept, jednoduchý na přípravu a vhodný pro vegany a vegetariány. Připraven za 20 minut!
Recepty
Jak jednoduše na zavařenou zeleninu
Složení
- 500 g různé zeleniny (mrkev, paprika atd.)*
- 250 ml Borges balzámového octa z Modeny
- 3 stroužky česneku
- 30 g cukru
- 40 g soli
- Špetka pepře
- 450 g ledu
- *Můžete použít například i houby nebo ovoce.
Krok za krokem
-
Krok 1
V hrnci smíchejte Borges balzámový ocet z Modeny, sůl, cukr, pepř a prolisovaný česnek.
-
Krok 2
Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Přidejte led a míchejte, dokud neroztaje.
-
Krok 3
Nakrájenou a očištěnou zeleninu vložte do dobře umytých a suchých zavařovacích sklenic. Zalijte připraveným nálevem, aby byla všechna zelenina ponořena. Sklenice pevně uzavřete a trochu jimi protřepejte, aby se obsah rozložil.
-
Krok 4
Skladujte v chladničce a nejlépe spotřebujte několik dní po jejich výrobě, aby se chutě propojily. Udržujte je maximálně tři týdny.
