Recipes
Třešňový koláč s balzámovým octem
Ingredients
- 2 pláty křehkého těsta
- 400 g třešní
- 120 g hnědého cukru
- 30 ml balzámovýho octa Borges
- 1 čajová lžička vanilky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- Špetka mleté skořice
- 1 rozšlehané vejce
Step by step
-
Step 1
Předehřejte troubu na 190 °C. Vložte jeden z korpusů do dortové formy a lehce propíchněte dno vidličkou.
-
Step 2
Třešně nakrájejte na kousky. V míse je smíchejte s hnědým cukrem, balzámovým octem , vanilkou, kukuřičným škrobem a skořicí. Nechte 10 minut odstát, aby pustily šťávu.
-
Step 3
Náplň nalijte na korpus a rovnoměrně ji rozetřete.
-
Step 4
Přikryjte další vrstvou těsta nebo nakrájejte na proužky pro lepší výsledek. Okraje zalepte.
-
Step 5
Potřete povrch rozšlehaným vejcem a uprostřed udělejte malý zářez, aby mohla unikat pára.
-
Step 6
Pečte koláč 40–45 minut, dokud těsto nezezlátne a náplň nezačne bublat. Před krájením nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
