Oživte svůj jídelníček tímto jednoduchým a chutným receptem. Šakšuka s vejci, rajčaty, paprikou a zelenými olivami Borges je plná středomořských chutí a skvěle se hodí k obědu i večeři.
Recipes
Šakšuka se zelenými olivami
Ingredients
- 4 vejce
- 2 PL extra panenského olivového oleje Borges
- 1 středně velká cibule
- 1 červená paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 ČL mletého římského kmínu
- 1 ČL sladké mleté papriky
- ½ ČL kajenského pepře (volitelné)
- 400 g drcených rajčat
- 80 g zelených oliv Borges bez pecek
- sůl a černý pepř podle chuti
- nasekaná čerstvá petrželka nebo koriandr
Step by step
-
Step 1
Ve větší pánvi rozehřejte extra panenský olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou papriku. Restujte 8 až 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
-
Step 2
Přidejte nasekaný česnek, římský kmín, sladkou mletou papriku a podle chuti také kajenský pepř. Restujte další 2 minuty, aby se rozvinula vůně koření.
-
Step 3
Přidejte nasekaný česnek, římský kmín, sladkou mletou papriku a podle chuti také kajenský pepř. Restujte další 2 minuty, aby se rozvinula vůně koření.
-
Step 4
Zelené olivy nakrájejte na kolečka, přidejte je do pánve a promíchejte.
-
Step 5
V omáčce vytvořte čtyři malé důlky a do každého rozklepněte jedno vejce. Osolte a opepřete podle chuti. Pánev přikryjte a vařte 5 až 7 minut, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou lehce tekuté. Nemíchejte.
-
Step 6
Posypte čerstvou petrželkou nebo koriandrem a ihned podávejte s čerstvým chlebem, který můžete namáčet do omáčky.
