Těstoviny uvařte podle instrukcí na obale. Na pánvi orestujte pórek, přidejte mrkev nakrájenou na malá kolečka, cuketu, žampiony a vařte, dokud nebude zelenina al dente. Dochuťte solí a pepřem.
Recepty
Veganské těstoviny s omáčkou z kešu ořechů
Složení
- 320 g špaget
- 1 pórek
- 1 středně velká cibule
- 200 g žampionů
- 1 mrkev
- Extra panenský olivový olej
Na omáčku:
- * Sůl a pepř
- * 100 g kešu ořechů
- * 2 PL lahůdkového droždí
- * 2 lžíce citronové šťávy
- * 250 ml rostlinného nápoje
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Kešu ořechy namočte předem, alespoň na 3 hodiny. Následně sceďte, rozmixujte spolu s citronovou šťávou, rostlinným nápojem, droždím a solí.
-
Krok 3
Omáčku přidejte k zelenině spolu se scezenými těstovinami a promíchejte. Podávejte ihned.
