Kuřecí maso nakrájejte na malé kostky a opečte na olivovém oleji dozlatova, vyberte z pánve a odložte stranou.
Recepty
BBQ kuřecí nachos
Složení
- 2 středně velká kuřecí prsa
- 350 g nachos
- 1 cibule
- 1 zralé rajče
- 1 avokádo
- 400 g sýru čedar
- Špetka chilli
- Sůl a pepř
- Extra panenský olivový olej
Na BBQ salsu:
- Jarní cibulka
- 3 stroužky česneku
- ½ zelené papriky
- ½ červené papriky
- 1 hrnek kečupu
- 1 PL sójové omáčky
- 1 PL octa
- Špetka soli a pepře
- * 1 PL kukuřičné mouky
- * Extra panenský olivový olej
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Na pánvi jemně orestujte jarní cibulku, česnek a papriky.
-
Krok 3
Následně vložte do mixéru spolu s kečupem, sójovou omáčkou, octem, solí, pepřem a kukuřičnou moukou. Vše rozmixujte na jemnou konzistenci.
-
Krok 4
Vzniklou omáčku vařte na mírném plamenu 10 minut, dokud se nezredukuje.
-
Krok 5
Na plech rozložte vrstvu nachos, na ni vrstvu kuřecího masa a toppingu: cibulka, rajče, avokádo, BBQ salsa, sýr a chilli. Dochuťte solí a kořením. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete suroviny. Vrstvení zakončete vrstvou sýru.
-
Krok 6
Pečte v troubě asi 10 minut, dokud se sýr nerozteče. Doporučujeme podávat s quacamole.
