Věděli jste, že středomořská strava obohacená o extra panenský olivový olej a ořechy dokáže zvrátit arteriosklerózu krčních tepen už za jeden rok?
Středomořská strava a olivové oleje, bohaté na polyfenoly, jsou jednou z možností prevence aterosklerózy.
Výsledky studie PREDIMED ukazují, že přizpůsobení našich stravovacích návyků ve prospěch středomořské stravy a dostatečná konzumace extra panenského olivového oleje snižují riziko symptomatické periferní aterosklerózy o 66 %. Ze studijních skupin ve studii PREDIMED vyplývá, že s doplněním o ořechy také zaznamenala významné 50% snížení rizika ve srovnání s kontrolní skupinou pouze s extra panenským olivovým olejem.
Co je arterioskleróza?
Ateroskleróza je onemocnění, které postihuje stěny tepen, vyvíjí se pomalu, postupně a způsobuje zúžení tepny a ztuhlost její stěny. Někdy může ateroskleróza ucpat cévu a zabránit průtoku krve.
V závislosti na postižené arteriální oblasti se mohou vyskytnout různé klinické projevy:
– Postihne-li koronární tepny, dojde k infarktu myokardu, angíně pectoris nebo náhlé smrti.
– Jsou-li postiženy tepny centrálního nervového systému, dochází k mozkovému infarktu (nebo cévní mozkové příhodě) a přechodnému ischemickému záchvatu.
– Jsou-li postiženy tepny nohou, dochází k intermitentní klaudikaci (bolest nohou, která brání v chůzi) a gangréně.
Extra panenský olivový olej, nejlepší spojenec
Existuje vztah mezi konzumací extra panenského olivového oleje (EVOO) a nižším výskytem kardiovaskulárních onemocnění, kognitivních poruch a některých druhů rakoviny. Extra panenský olivový olej má několik benefitů, mezi které patří jedinečný obsah lipidů (vysoký podíl mononenasycených tuků jako je kyselina olejová) a vysoký obsah skvalenu, vitamínu E a polyfenolů, antioxidantů, které svojí absorpcí modifikují náš metabolismus.
Středomořská strava zahrnuje denní příjem 25-50 ml extra panenského olivového oleje: 2 polévkové lžíce denně.
PREDIMED byla první klinická studie, která ukázala, že dietní zásah může snížit riziko onemocnění periferních arterií. Ti, kteří měli hrubší arteriální vrstvu v důsledku aterosklerózy, se výrazně zlepšili a došlo k regresi lézí u osob, které držely středomořskou dietu obohacenou o extra panenský olivový olej nebo ořechy.
