Sůl rozzáří každé jídlo, ale je třeba si na ni dávat pozor, protože její nadměrná konzumace může způsobit srdečně-cévní problémy, hypertenzi, problémy s krevním oběhem nebo žaludkem… Existují ale i jiné chutné alternativy, jak oživit každý recept.
– Česnek a cibule pomáhají zlepšovat krevní oběh a mají protizánětlivé, antioxidační a antibakteriální vlastnosti. Můžete je restovat na olivovém oleji nebo použít jako přílohu ke každému guláši, omáčce, masu či rybě.
– Koření a bylinky zlepšují trávení, povzbuzují chuť k jídlu a léčí žaludeční potíže.
Co říkáte na salát s olivovým olejem, ořechy a oreganem? Guláš? Kmín. Maso nebo ryba? Kari. Rýže? Šafrán. Těstoviny? Bazalka. A tak dále do nekonečna.
– Marinování, obvykle masa nebo ryb: stačí je namočit do základní marinády… Ocet, citrónová šťáva, paprika….a OLEJ!
