Světová gastronomie nabízí různé druhy olejů. Ovšem u jednoho z nich se pozastavíme, a to pro jeho zdravotní benefity, všestrannost v kuchyni a nesrovnatelnou chuť za studena. Víte, o jaký olej se jedná? Správně, extra panenský olivový olej.
Jedná se o přírodní produkt, čistou „olivovou šťávu“ bohatou na nenasycené tuky a antioxidanty, které pomáhají snižovat cholesterol. Kromě toho nabízí olej trávicí, imunitní a protizánětlivé benefity. A úplně nejlepší na tom je, že jej můžete jednoduše zařadit do svého každodenního jídelníčku.
Od restování po pečení. Dušení, restování, smažení, pečení…. extra panenský olivový olej je v kuchyni skvělou divokou kartou. Zapomeňte na máslo, extra panenský olivový olej jej dokáže dokonale nahradit a jako bonus zvýrazní chuť pokrmů.
Všestrannost. Extra panenský olivový olej je výbornou náhradou másla i v těstech, ať už jde o slané nebo sladké recepty: palačinky, sušenky…
Vynikající saláty. Ať už jsou zeleninové nebo s těstovinami, extra panenský olivový olej bude při přípravě salátů vždy skvělým společníkem. Salát můžete například ochutit jednoduchým dresinkem (6 polévkových lžic extra panenského olivového oleje na 2 polévkové lžíce octa), do kterého můžete přidat další ingredience, jako je hořčice, pepř, oregano… Pro krémovější konzistenci přidejte odtučněný přírodní jogurt a lžíci medu.
