V hrnci s kapkou extra panenského olivového oleje osmažte nasekaný pórek. Když zezlátne, přidejte cuketu, špenát a vše pár minut povařte. Přidejte bramboru, osolte a opepřete.
Recepty
Jednoduchá krémová zeleninová polévka
Složení
- 1 velký pórek
- 2 střední cukety
- 200 g špenátu
- 1 střední brambora
- Trocha Borges Original extra panenského olivového oleje
Na dresink
- 60 ml Borges Original extra panenského olivového oleje
- 30 ml Borges balzámového octa z Modeny
- 70 g jemně nasekaných mandlí
- 70 g jemně nasekaných vlašských ořechů
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Zeleninu zcela zalijte vodou a vařte asi 25 minut na středním plameni.
-
Krok 3
Pokud je to nutné, dochuťte solí a polévku rozmixujte ponorným mixérem.
-
Krok 4
V misce smíchejte extra panenský olivový olej s balzamikovým octem a nasekanými ořechy.
-
Krok 5
Polévku podávejte ozdobenou dresinkem.
