Jemný špenátový krém, který zahřeje a osvěží!
Tento jednoduchý recept vás okouzlí svou jemnou texturou a dokonale vyváženou chutí špenátu, pórku a jablka. Přidejte křupavé mandle na závěr a vytvořte z každé porce malý kulinářský zážitek. Hotovo za 30 minut a ideální pro 4 osoby!
Recepty
Jemný špenátový krém
Složení
- 1 středně velký pórek
- 350 g špenátu
- 2 lžíce olivového oleje Borges Classic
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 zelené jablko
- Sůl a černý pepř
- Hrst nasekaných mandlí
Krok za krokem
-
Krok 1
V hrnci na olivovém oleji několik minut smažte nakrájený pórek. Přidejte špenát a nakrájené jablko a orestujte je. Dochuťte solí a černým pepřem.
-
Krok 2
Zeleninu zalijte vodou (podle chuti můžete použít zeleninový nebo jemný kuřecí vývar ) a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud jablko nezměkne.
-
Krok 3
Přidejte jablečný ocet a vše rozmixujte dohladka. V případě potřeby dochuťte solí a černým pepřem. Je důležité pohrát si s množstvím vody, abyste dosáhli požadované textury. Ve skutečnosti je nejlepší před mixováním odebrat část vody z vaření a v případě potřeby ji přidávat po troškách. Tak budete mít jistotu, že krém nebude příliš řídký.
-
Krok 4
Podávejte v hlubokých talířích s drcenými mandlemi a plátky zeleného jablka navrch.
