Recepty

Karamelizovaná pečená paprika

45 min

Čas

4

Porce

SNADNÉ

Obtížnost

0 / 5 (0 votes)

Ohodnocení

Karamelizovaná pečená paprika

Složení

  • 3 červené papriky
  • 3 lžíce cukru
  • 60 ml Borges balzámového octa z Modeny
  • Špetka soli
  • Extra panenský olivový olej Borges

BALZÁMOVÝ OCET Z MODENY

EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ

Krok za krokem

  1. Krok 1

    Předehřejte troubu na 200 ºC. Celé papriky vložte do zapékací mísy s extra panenským olivovým olejem a dejte do trouby.

  2. Krok 2

    Pečte přibližně 30 minut a v polovině pečení papriky otočte.

  3. Krok 3

    Papriky oloupejte (pokuste se odstranit veškerou zčernalou slupku), odstraňte semínka a nakrájejte je na proužky.

  4. Krok 4

    Na pánvi s kapkou extra panenského olivového oleje osmahněte papriku na prudkém plameni několik minut. Podle chuti dosolte.

  5. Krok 5

    Přidejte cukr a balzámový ocet a vařte na mírném plameni několik minut, dokud omáčka nezkaramelizuje.

  6. Krok 6

    Papriky jsou fantastické na opečeném krajíci chleba s plátkem kozího sýra!

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later