Rychlý a snadný recept, který nikdy nezklame. To pravé pro rodinný nedělní oběd!
Recepty
Pečená mrkev s mandlemi a chřestem
Složení
- ½ kg najemno nakrájené mrkve
- ½ kg chřestu
- 1 jarní cibulka
- 1 snítka rozmarýnu
- 60 g pražených mandlí
- 1 šálek extra panenského olivového oleje Borges
- 1 stroužek česneku
- 1 PL brandy
- Čerstvá petrželka
Krok za krokem
-
Krok 1
Troubu předehřejeme na 220 °C.
-
Krok 2
Mrkev (nakrájenou na 4 kusy), chřest (překrojený na polovinu), rozmarýn a jarní cibulku rozložíme na plech, pokapeme ½ šálkem extra panenského olivového oleje, osolíme, opepříme a pečeme asi 12 minut, dokud není zelenina dobře uvařená.
-
Krok 3
Koření vytvořte tak, že do mixéru vložíte česnek, petrželku, mandle, druhý ½ šálek extra panenského olivového oleje a brandy, přidáte trochu vody (asi 30 ml) a šleháte, dokud nezískáte požadovanou texturu.
-
Krok 4
Přidejte koření k zelenině a pečte dalších 5 minut.
