Tento ikonický recept je tak jednoduchý
Recipes
Penne alla vodka
Ingredients
- 60 g penne
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 čajová lžička oregana
- Sůl a pepř
- 70 ml vodky
- Trochu extra panenského olivového oleje Borges
- 3 středně zralá rajčata
- 150 ml smetany ke šlehání
- 100 g strouhaného parmazánu
Step by step
-
Step 1
Těstoviny uvařte podle návodu.
-
Step 2
Na pánvi s dostatečným množstvím extra panenského olivového oleje orestujte česnek a cibuli. Osolte, opepřete a osolte oreganem.
-
Step 3
Přidejte vodku a nechte alkohol odpařit.
-
Step 4
Rajčata spařte ve vroucí vodě a poté je oloupejte. Nastrouhejte je do pánve a vařte 10–15 minut na středně nízkém plameni.
-
Step 5
Přidejte smetanu, vařte ještě pár minut a v případě potřeby dosolte (pokud je příliš kyselé, přidejte špetku cukru).
-
Step 6
Přidejte těstoviny do pánve a dobře promíchejte.
-
Step 7
Podávejte posypané strouhaným parmazánem.
