Perfektní recept na chladné počasí!
Recipes
Teplý salát z pečené dýně a fety
Ingredients
Ingredience
- 500 g dýně, oloupané a nakrájené na kostičky
- 50 ml extra panenského olivového oleje Borges
- 1 lžíce balzámovýho octa Borges
- Hrst rukoly nebo baby špenátu
- 100 g fety
- 50 g vlašských ořechů nebo dýňových semínek
- Sůl a pepř dle chuti
- Snítka čerstvého tymiánu (volitelně)
Step by step
-
Step 1
Předehřejte troubu na 200 °C. Nakrájenou dýni položte na plech a pokapejte lžící extra panenského olivového oleje . Osolte, opepřete a případně osolte čerstvým tymiánem. Pečte dýni 25–30 minut , dokud nezměkne a nezezlátne.
-
Step 2
Mezitím si připravte vinaigrette smícháním zbývajícího extra panenského olivového oleje s balzámovým octem v misce . Vidličkou šlehejte do emulze.
-
Step 3
Na talíř nebo podnos rozložte rukolu (nebo baby špenát), teplou pečenou dýni, rozdrobený sýr feta a nasekané vlašské ořechy nebo dýňová semínka.
-
Step 4
Pokapejte vinaigrette a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience obalily zálivkou. Podávejte teplé.
