Recepty

Těstoviny a la Amatriciana

30 min

Čas

4

Porce

SNADNÉ

Obtížnost

0 / 5 (0 votes)

Ohodnocení

Tanier špagiet alla Amatriciana posypaný strúhaným syrom na žltom keramickom povrchu, vedľa fľaše Borges extra panenského olivového oleja, so soľničkou a červenou čili papričkou na tanieriku. Ruka držiaca vidličku sa chystá nabrať kúsok cestovín.

Pokud hledáte způsob, jak si doma připravit ikonické italské těstoviny s autentickou chutí, vyzkoušejte recept na těstoviny a la Amatriciana. Tento jednoduchý a delikátní pokrm pochází z italského regionu Lazio a je oslavou všech klasických italských chutí. Jeho základem jsou kvalitní suroviny a právě extra panenský olivový olej Borges zvýrazní každý prvek této lahodné kombinace.

Vyzkoušejte tento tradiční italský pokrm, který vás překvapí symfonií intenzivních a autentických chutí.

Pokud recept vyzkoušíte, dejte nám vědět na naší facebookové stránce Borges Česko & Slovensko.

 

Složení

  • 320 g špaget
  • 100 g pancetty nebo guanciale
  • 1 chilli paprička
  • Suché bílé víno
  • 400 g zralých rajčat
  • 80 g strouhaného pecorina
  • Trocha Borges Original extra panenského olivového oleje

EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ

Krok za krokem

  1. Krok 1

    Na hluboké pánvi nebo v kastrolu opečte pancettu nebo guanciale (nakrájené na proužky) na kapce extra panenského olivového oleje. Přidejte chilli a víno a několik minut vařte.

    Co je guanciale? Guanciale je vepřová slanina s intenzivní chutí, která se vyrábí z vepřových líček. Pancetta je italský druh slaniny z vepřového bůčku, který se solí a ochucuje různými bylinkami a kořením.

  2. Krok 2

    Do hrnce přidejte nakrájená rajčata. Přikryjte je a vařte na mírném ohni asi 15 minut.

  3. Krok 3

    Uvařte špagety podle návodu na obalu a až budou hotové, přidejte je do omáčky.

  4. Krok 4

    Přidejte trochu černého pepře a podávejte.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later