Těstoviny vařte v hrnci s velkým množstvím osolené vody přibližně 4 minuty.
Recepty
Těstoviny s citrónovou omáčkou a chřestem
Složení
- 360 g těstovin fusilli
- 500 g zeleného chřestu
- 1 řecký jogurt (může být odtučněný)
- 1 velký citron
- 2 PL Borges Original extra panenského olivového oleje
- 1 lžička čerstvého nasekaného kopru
- Špetka kmínu
- Sůl a pepř
- 100 g nastrouhaného parmazánu
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Přidejte chřest nakrájený na kousky a vše spolu vařte ještě asi 4 minuty. Po dovaření těstoviny i chřest sceďte a část vody z hrnce si odložte stranou.
-
Krok 3
Ve stejném hrnci smíchejte jogurt, citrónovou šťávu, extra panenský olivový olej, kopr a kmín. Přidejte chřest, těstoviny a dochuťte solí a pepřem.
-
Krok 4
Vše spolu vařte několik minut, dokud nejsou těstoviny al dente a nedosáhnete požadované konzistence. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
-
Krok 5
Těstoviny podávejte posypané parmazánem.
