Blog

Z olivovníkov na stôl

13 júna 2018

Vieme, že je zdraviu prospešný, že by sme bez neho nemohli žiť, že šaláty by bez neho nemohli existovať, že nám dáva silu, energiu a chuť, veľa chuti… Poznáte však proces, ktorému sa olivy podrobujú, kým prídu na náš stôl vo forme olivového oleja?

AKO SA LISUJE?

1. Olivy sa zbierajú v novembri a decembri. Presný dátum záleží od klimatických podmienok danej oblasti.

2. V prípade extra panenského olivového oleja sa používajú najlepšie olivy bez akéhokoľvek poškodenia.

3. Olivy sa vytriedia a umyjú.

4. Uskutoční sa prvé lisovanie. Z olív sa získa ich šťava. Čím lepšie sú olivy, tým lepšia chuť šťavy.

5. Po lisovaní sa olej pred balením filtruje s cieľom vylúčiť vodu a organické častice.

Related posts

Blog
Vegánsky brunch

VEGÁNSKY BRUNCH? BEZ PROBLÉMOV!

Blog
Tri recepty na hamburgery... bez mäsa!

TRI RECEPTY NA HAMBURGERY… BEZ MÄSA!

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later