Hroznové jadrá majú mnoho benefitov po estetickej aj zdravotnej stránke. Dostávame sa k nim cez samotné ovocie, vo forme oleja, v kapsulách a extraktoch. Sú súčasťou kozmetických produktov.
Zdravie a kuchyňa
Hroznové jadrá sú ťažko stráviteľné. Existuje však veľa spôsobov ako ich konzumovať a vyťažiť z nich maximum. Hroznové jadierka namočte na niekoľko hodín, následne ich pridajte do mliečnych nápojov alebo ich jedzte samé. Dobre ich rozdrvte a prežujte, aby ste získali čo najviac výživových hodnôt.
Hroznové jadierka majú antioxidačné účinky a vysoký obsah vitamínu E. Pomáhajú prečisťovať krv a udržiavať hladinu triglyceridov. Navyše pomáhajú zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu, čím zabraňujú zvyšovaniu krvného tlaku a obezite.
Chuť panenského oleja z hroznových jadier pripomína červené víno, zatiaľ čo rafinovaný olej má neutrálnu chuť. Najlepšie znáša vysoké teploty a k bodu prepálenia dochádza neskôr ako u ostatných olejoch, aj preto je ideálny na vyprážanie.
Chystáte sa grilovať zeleninu? Pokvapkajte ju olejom z hroznových jadier a predídete jej spáleniu. Chrumkavá zvonka a mäkká zvnútra, vychutnajte si ju samotnú alebo ako prílohu k mäsu.
Môžete ho použiť klasicky na dochutenie šalátov alebo ako náhradu masla v zákuskoch a cestách (focaccias, žemle a iné).
Hľadáte niečo naozaj originálne? Vyskúšajte pripraviť domácu majonézu z oleja z hroznových jadier. Majonéza zostane delikátna a jemná, ideálna ku každému jedlu.
Využitie v kozmetike
Olej z hroznových jadier tvorí hlavnú zložku pre éterické oleje alebo sa používa v čistej forme. Je vhodný pre ľudí, ktorí majú alergické reakcie na esenciálne oleje. Rôzne štúdia totiž preukázali, že pokožka lepšie toleruje olej z hroznových jadier v porovnaní s inými olejmi. Rýchlo sa vstrebáva a nezanecháva mastnú vrstvu na pokožke. Vďaka jeho kompozícii ho môžete používať ako hydratačný krém.
Pomáha v boji proti celulitíde a vráskam. Účinky sú viditeľné už po prvých týždňoch. Pomáha pri akné a je výborný na masáže. Aké malé jadierka a koľko vlastností majú!
