Uvarená cvikla padne vždy vhod pri príprave šalátu. Ak máte čas, kúpte si cviklu surovú a uvarte si ju doma.

Cvikla sa varí približne hodinu. Je dôležité, aby cviklu varili v šupke a ošúpali až pred konzumáciou. Vedeli ste však, že ju môžete jesť aj surovú? Keďže ide o tvrdú hľuzu, mali by ste ju nakrájať na veľmi tenké plátky (ako pri carpacciu).

Jedlé sú aj listy cvikle, odporúčame ich umyť a odložiť. Môžete ich použiť pri príprave zeleninovej polievky.