Takmer všetci rodičia vedú každodenný boj so svojimi ratolesťami, ako do nich dostať zeleninu. Neexistuje žiadna tajná zbraň, ktorá by vám pomohla tento boj vyhrať, ale môžete vyskúšať nasledujúce triky:
1. Hrajte sa s farbami a tvarmi! Ozdobte typický oranžový tekvicový krém žltkastým úsmevom z olivového oleja a oči spravte z krutónov. Jednoduchšie sa im bude jesť alebo minimálne bude v miestnosti o jeden úsmev naviac.
2. Skúste optické klamy. Vymeňte mäsové suroviny za zeleninu. Skúste napríklad vegetariánsky rezeň. Namiesto bravčového mäsa použite baklažán a pokojne naplňte taveným syrom alebo šunkou. Smažte v extra panenskom olivovom oleji a uvidíte, akí budú spokojní.
3. Robte chutné kombinácie. Dávajte dokopy „zelené“ suroviny s ryžou alebo cestovinami. Pridajte kúsky mrkvy, mangoldu alebo hrášok do ich obľúbených receptov. Môžete ich primiešať k rizotu alebo špagetám a ak nezaberie tento trik, skúste ich primiešať do omáčky.
4. Pridávajte obľúbené suroviny k šalátom a zeleninovým krémom. Sem tam prihoďte pár slnečnicových semienok alebo syru.
5. Vynechajte hranolčeky. Mäso a ryby podávajte so zeleninovou prílohou. Hranolčeky im nechajte na špeciálne príležitosti, do reštaurácií alebo pri rodinných posedeniach. Začnite napríklad pečenými paradajkami alebo vyprážanými zelenými paradajkami.
6. Ak sa predchádzajúci tip neuchytí, môžete vyskúšať farebné zeleninové čipsy z mrkvy, repy, sladkých zemiakov a pod. Ich príprava je zábavná a jednoduchá, stačí nakrájať zeleninu na tenké plátky a vysmažiť v dostatočne horúcom oleji. Zoženiete ich však aj v obchodoch.
7. Jedzte spoločne! Všetkým týmto radám najlepšie padne, ak si k tomu sadnete spoločne. Pridajte sa k deťom počas jedenia a jedzte to isté. Keď vás uvidia zjesť celý tanier zeleniny, nakoniec ho zjedia aj oni.
