Doprajte si štedrú porciu zeleniny každý deň!
Jedným z aktuálnych trendov v gastronómii sú ľahké, svieže jedlá uvarené z lokálnych a sezónnych surovín. Existujte veľa spôsobov ako si zeleninu pripraviť jednoducho a chutne a vytvoriť tak lákavé jedlo. Skúšali ste si už pripraviť zeleninu skaramelizovaním balzamovým octom?
Je to tak jednoduché! Stačí pridať kúsok balzamového octu aby ste premenili zeleninu na senzačné jedlo alebo prílohu.
Ako?
Vezmite obľúbenú zeleninu alebo zeleninu, ktorú potrebujete spotrebovať a jemne ju orestujte na olivovom oleji, až kým nezmäkne. Pridajte lyžicu balzamového octu, lyžičku cukru, stíšte oheň a varte ešte približne 20 minút.
Skaramelizovaná zelenina sa ideálne hodí ako topping na burger príloha ku rybám alebo je vyborná aj ľahké hlavné jedlo. Presvedčte sa o tom sami!
