Rúru predhrejte na 180 ºC.
Recepty
Broskyňový koláč s balzamovým octom
Zloženie
- 4 veľké, zrelé broskyne
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky Borges Original extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice Borges balzamového octu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálky nasekaných mandlí
- 1 lístkové cesto
- 250 g balenie ricotty
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Broskyne umyte, ošúpte a nakrájajte na 3 cm plátky. Odložte bokom.
-
Krok 3
Lístkové cesto dajte do tortovej formy, dno popichajte vidličkou a pečte do zlatista.
-
Krok 4
Po dopečení ho vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
-
Krok 5
Na spodok upečeného cesta rozotrite riccotu.
-
Krok 6
Na panvici zmiešajte olej, cukor a vanilkový extrakt. Na miernom plameni skaramelizujte cukor a potom pridajte plátky broskýň. Zmes pridajte na ricottu. Ozdobte plátkami mandlí a pokvapkajte balzamovým octom.
