Recipes
Strašidelné halloweenske cestoviny s mäsovými guľkami
Ingredients
- 350 g penne
- 400 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo zmes)
- 1 stredné vajce
- 25 g strúhanky
- 20 g strúhaného parmezánu
- 2 strúčiky cesnaku
- Extra panenský olivový olej Borges
- Čierne korenie
- 1 stredná cibuľa
- 400 g lisovaných paradajok
- Soľ a oregano podľa chuti
- Čierne olivy
- Malé guľôčky mozzarelly
Step by step
-
Step 1
Uvarte penne podľa návodu na obale. Odložte ich bokom.
-
Step 2
Mleté mäso zmiešajte s vajcom, strúhankou, parmezánom, nasekaným cesnakom, soľou a korením. Vytvarujte malé mäsové guľky rovnakej veľkosti.
-
Step 3
Na panvici rozohrejte extra panenský olivový olej a opečte mäsové guľky. Vyberte a odložte bokom.
-
Step 4
V tej istej panvici pridajte podľa potreby trochu extra panenského olivového oleja a orestujte nakrájanú cibuľu a zvyšný pretlačený cesnak, kým nezmäknú. Pridajte rozdrvené paradajky, soľ a oregano. Varte na miernom ohni 10 minút.
-
Step 5
Pridajte mäsové guľky do omáčky a varte ďalších 5-10 minút.
-
Step 6
Uvarené cestoviny zmiešajte s omáčkou a mäsovými guľkami. Podávajte na jednotlivých tanieroch.
-
Step 7
Každú mäsovú guľku ozdobte nakrájanými čiernymi olivami a kúskom mozzarelly do stredu, aby vyzerali ako oči.
